Torta alle fragole

torta alle fragole frullate

La torta alle fragole è un dolce da colazione dal profumo dolce e delicato. E’ una torta da colazione che grazie al colore rosa donato dalle fragole, mi fa iniziare con un pizzico di buon umore in più la giornata.
Una carica di vitamina e dolcezza che vi consiglio di provare!

Preparazione 15 min

Cottura 45 min

Facile

Ingredienti:

Calcola Porzioni
3 uova
250gr fragole fresche
170gr zucchero semolato
260gr farina 00
60gr olio di semi
16gr lievito per dolci
q.b. zucchero a velo

Preparazione

1.
Preparazione
Per prima cosa lavate per bene le fragole sotto acqua corrente fredda. Dopo averle lavate, rimuovete il picciolo e inseritele in un becher. Con l’aiuto di un frullatore ad immersione riducete le fragole in una purea e tenete da parte. In una ciotola o planetaria inserite le uova e lo zucchero. Azionate il frullatore e mixate il tutto per qualche minuto. Aggiungete quindi la purea di fragole, l’olio di semi e metà della farina. Frullate ancora ed infine aggiungete la restante parte di farina ed il lievito. Mescolate ancora fino ad ottenere un composto liscio e ben gonfio.
Versate l’impasto in una teglia foderata da carta forno. Infornate in forno preriscaldato a 180° modalità statica (oppure 170° modalità ventilata).
Fate cuocere per 45 minuti.
Sfornate la torta, dopo aver verificato la cottura facendo la prova stecchino.
Fate raffreddare completamente e completate con dello zucchero a velo.
torta alle fragole frullate
torta alle fragole frullate
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