Torta all’arancia
La torta all’arancia nella sua semplicità resta uno dei miei dolci preferiti.
Soffice e profumata la trovo sempre perfetta per la colazione o la merenda.
Grazie al succo e la scorza d’arancia, questo dolce sprigiona un aroma irresistibile ed è semplicissimo da realizzare. Il profumo degli agrumi è una delle cose più belle che possano esistere.
Scopri con me la ricetta passo dopo passo per preparare questa torta all’arancia!
Ingredienti:
| 3 uova | |
| 1 arancia non trattata (succo 80 ml + buccia grattugiata) | |
| 160gr zucchero | |
| 250gr farina 00 | |
| 80gr burro | |
| 16gr lievito per dolci |
Preparazione
1.
Grattugiamo la scorza di un’arancia e uniamola a zucchero e uova.
Montiamo bene sino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Aggiungiamo il burro tagliato a cubetti a temperatura ambiente e il succo di arancia (circa 80 ml). Montiamo ancora e infine uniamo le polveri.
Aggiungiamo la farina 00 setacciata, un poco alla volta. Come ultima cosa aggiungiamo il lievito per dolci.
Otteniamo un composto liscio e ben montato.
Trasferiamo in uno stampo da 24 cm imburrato e infarinato.
Inforniamo in forno caldo a 170° ventilato e lasciamo cuocere per 35 minuti.
Sforniamo e lasciamo intiepidire prima di rimuovere dallo stampo.
Montiamo bene sino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Aggiungiamo il burro tagliato a cubetti a temperatura ambiente e il succo di arancia (circa 80 ml). Montiamo ancora e infine uniamo le polveri.
Aggiungiamo la farina 00 setacciata, un poco alla volta. Come ultima cosa aggiungiamo il lievito per dolci.
Otteniamo un composto liscio e ben montato.
Trasferiamo in uno stampo da 24 cm imburrato e infarinato.
Inforniamo in forno caldo a 170° ventilato e lasciamo cuocere per 35 minuti.
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