Torta salata ripiena al salmone
La torta salata ripiena al salmone è una di quelle ricette furbe che risolvono la cena senza stress.
Un semplice rotolo di pasta brisée, un ripieno cremoso e saporito e in pochi minuti ottieni un piatto elegante e buonissimo, perfetto da servire caldo, tiepido o anche a temperatura ambiente.
È ideale per antipasti, cene veloci, buffet e feste: incontra i gusti di tutti e si prepara davvero in un attimo.
e ami le ricette semplici ma d’effetto, questa entrerà subito tra le tue preferite!
Ingredienti:
| 1 rotolo pasta brisée (pronta) | |
| 170gr stracchino | |
| 100gr salmone affumicata a fette | |
| q.b. erba cipollina | |
| q.b. pepe | |
| q.b. latte (per spennellare) |
Preparazione
Lavoriamo con una forchetta in modo da ottenere una crema uniforme.
Stendiamo la pasta brisée sul piano da lavoro e farciamo una metà con la crema preparata.
Adagiamo sopra le fette di salmone affumicato.
Richiudiamo la brisèè e sigilliamo bene lungo i bordi.
Con una lama per affilata incidiamo la pasta brisée in modo da ottenere 6 triangoli.
Spennelliamo la superficie con un tuorlo d'uovo o del latte.
Cuociamo in forno statico già caldo a 200° per 30 minuti e finché sarà ben dorata.
A fine cottura, dividiamo i triangolini e serviamo.
Varianti
Al posto dell'erba cipollina puoi usare anche dell'aneto o un po’ di scorza di limone.
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