Banana bread cioccolato e avena – vegan

Arianna

Pubblicato il 11 Febbraio 2024

Aggiornato il 11 Febbraio 2024

Il banana bread al cioccolato e avena è un dolce perfetto per iniziare la giornata.

Equilibrato, goloso e preparato senza l’aggiunta di uova e burro.

Davvero perfetto per avere la giusta dose di energia e buon umore al mattino!

Preparazione 15 min

Cottura 45 min

Facile

Stampo plumcake

Dolci

Ingredienti:

	2 banane ben mature
	190 gr farina di avena
	20 gr cacao amaro in polvere
	50 gr fiocchi di avena
	140 gr zucchero di canna
	70 ml latte di avena
	60 ml olio di semi
	16 gr lievito per dolci
	q.b. fiocchi di avena, gocce di cioccolato fondente, zucchero in granella

Preparazione

Sbucciamo le banane e riduciamole in purea con l'aiuto di una forchetta.
Uniamo in una ciotola: banane schiacciate, zucchero di canna, olio di semi e latte di avena.
Mescoliamo gli ingredienti.
Uniamo anche le polveri: farina di avena, fiocchi di avena, cacao amaro in polvere e lievito per dolci.
Montiamo il composto con l'aiuto delle fruste elettriche.
Quando avremo ottenuto un composto ben montato, trasferiamo in uno stampo da plumcake oliato e infarinato.
Livelliamo e aggiungiamo sulla superficie un poco di granella di zucchero, gocce di cioccolato fondente e fiocchi di avena.
Inforniamo in forno ben caldo a 170° ventilato e lasciamo cuocere per 45 minuti.