I canestrelli mi ricordano tanto quando ero piccola. Questi piccoli dolcetti a forma di fiore super morbidi al punto di sciogliersi in bocca, sono davvero uno spettacolo.
Morbidi, belli da vedere e profumati grazie alla presenza della vaniglia e del limone sono dei dolcetti da: uno tira l’altro! Provare per credere 🥰
In una spianatoia versate lo zucchero a velo ed il burro freddo tagliato a cubetti. Aggiungete la scorza di mezzo limone grattugiata e la vaniglia.
Lavorate velocemente l'impasto con le dita, oppure utilizzate una planetaria con gancio a foglia.
Quando l'impasto sarà ben sabbiato aggiungere il tuorlo di un uovo sodo. Mescolare ancora, quindi aggiungere la farina 00.
Amalgamare per bene e per ultimo aggiungere la fecola di patate ed il sale.
L'impasto dovrà risultare alla fine della lavorazione bello liscio e morbido.
Far riposare in frigorigero per 30 minuti in una ciotola coperta da pellicola trasparente.
Trascorso il tempo di riposo stendere l'impasto con l'aiuto di un mattarello, su un piano leggermente infarinato.
Stendere ad 1 cm di altezza. Formare i canestrelli con l'aiuto di uno stampo da biscotti.
Posizionare man mano i canestrelli su una leccarda ricoperta da carta forno.
Infornare a 180° in forno statico per 10-12 minuti.
Sfornare e lasciare raffreddare completamente prima di completare con abbondante zucchero a velo.
Canestrelli
Canestrelli
Guarda la video ricetta! Se ti è piaciuta ricorda di iscriverti al canale. Grazie 😘
When you login first time using a Social Login button, we collect your account public profile information shared by Social Login provider, based on your privacy settings. We also get your email address to automatically create an account for you in our website. Once your account is created, you'll be logged-in to this account.
DisagreeAgree
Connect with
I allow to create an account
When you login first time using a Social Login button, we collect your account public profile information shared by Social Login provider, based on your privacy settings. We also get your email address to automatically create an account for you in our website. Once your account is created, you'll be logged-in to this account.
DisagreeAgree
0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments
We use cookies on our website to give you the most relevant experience by remembering your preferences and repeat visits. By clicking “Accept”, you consent to the use of ALL the cookies.
This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.