Ciambella alla Ricotta

23 Agosto 2025

La ciambella alla ricotta è uno di quei dolci semplici e genuini che profumano di casa.

Soffice, leggera e facilissima da preparare, è perfetta per la colazione o la merenda.

In questa ricetta ti spiego passo passo come realizzarla, senza burro, per un risultato morbido e gustoso che piacerà a tutta la famiglia.

Pronta in pochi minuti, con pochi ingredienti e tanta bontà!

Preparazione 15 min

Cottura 45 min

Facile

Stampo Ciambella

Dolci

Ingredienti:

	4 uova
	250gr ricotta vaccina
	150gr zucchero
	240gr farina 00
	80ml olio di semi di girasole
	16gr lievito per dolci
	1cucchiaino estratto di vaniglia
	q.b. zucchero in granella

Preparazione

In una ciotola uniamo uova, zucchero ed estratto di vaniglia.
Montiamo bene con l'aiuto delle fruste elettriche.
Quando il composto è ben montato aggiungiamo olio di semi e ricotta.
Montiamo ancora, quindi aggiungiamola farina setacciata insieme al lievito per dolci.
Otteniamo un composto liscio e ben montato.
Trasferiamo in uno stampo per ciambella imburrato e infarinato.
Aggiungiamo sulla superficie lo zucchero in granella.
Inforniamo in forno caldo a 170° ventilato e lasciamo cuocere per 45 minuti.