Ciambella cioccolato al latte

3 Aprile 2024

La ciambella al cioccolato al latte è un dolce soffice e goloso. Amatissimo specialmente dai più piccoli, ma che inevitabilmente riesce a far gola proprio a tutti.

Per la preparazione di questa ciambella ho utilizzato il cioccolato avanzato dalle uova di Pasqua, ma vedrai che dopo averla provata lo preparerai ancora con del cioccolato comperato proprio per la realizzazione di questo dolce.

Provare per credere!

Preparazione 20 min

Cottura 35 min

Facile

Stampo ciambella

Dolci

Ingredienti:

	2 uova
	150gr cioccolato al latte
	150gr zucchero
	300gr farina 00
	100gr burro (temperatura ambiente)
	200ml latte
	16 gr lievito per dolci

Preparazione

In un pentolino mettiamo il burro tagliato a cubetti e 100 gr di cioccolato al latte. Portiamo sul fuoco e lasciamo sciogliere a fiamma medio-bassa.
Nel frattempo in una ciotola sgusciamo le uova e uniamo lo zucchero. Montiamo con l'aiuto delle fruste elettriche per circa 5 minuti. Dovremo ottenere un composto chiaro e gonfio.
Aggiungiamo il latte a filo e continuiamo a montare.
Aggiungiamo anche il cioccolato con il burro fuso.
Incorporiamo e infine aggiungiamo le polveri setacciate: farina 00 e lievito per dolci.
Uniamo poco alla volta continuando a montare.
Trasferiamo in uno stampo per ciambella imburrato e infarinato.
Tagliamo il restante cioccolato (50 gr) al coltello, in modo da ottenere dei pezzi irregolari.
Aggiungiamo sulla superficie della ciambella.
Cuociamo in forno ventilato preriscaldato a 170° e lasciamo cuocere per 35 minuti.
Sforniamo e lasciamo intiepidire prima di rimuovere dallo stampo.