Ciambella nocciola e cacao – vegan
La ciambella alla nocciola e cacao preparata senza uova e senza burro è sofficissima e stra golosa!
Una di quelel torte da colazione che ti aiutano ad iniziare la giornata con il sorriso.
In questa ciambella ho unito la nocciola ed il cacao: due ingredienti che come dico io suonano la stessa nota.
Semplicemente eccezionale!
Ingredienti:
| 260gr farina 00 | |
| 40gr cacao amaro in polvere | |
| 50gr farina di nocciole | |
| 170gr zucchero | |
| 80ml acqua | |
| 70ml olio di semi | |
| 130ml latte di soia | |
| 16gr lievito per dolci | |
| q.b. granella di nocciole |
Preparazione
1.
In una ciotola uniamo: zucchero, acqua, olio di semi e latte di soia.
Mescoliamo in modo da far sciogliere lo zucchero.
In un'altra ciotola uniamo le polveri: farina 00, cacao amaro in polvere, farina di nocciole e lievito per dolci.
Setacciamo le polveri ed uniamo poco alla volta al resto degli ingredienti.
Montiamo con l'aiuto delle fruste elettriche.
Lavoriamo fino a ottenere un composto liscio e ben montato.
Trasferiamo il composto in uno stampo a ciambella oleato ed infarinato.
Aggiungiamo sulla superficie della granella di nocciole.
Inforniamo in forno preriscaldato a 170° ventilato e lasciamo cuocere per 45 minuti.
Sforniamo e lasciamo raffreddare prima di rimuovere dallo stampo.
Mescoliamo in modo da far sciogliere lo zucchero.
In un'altra ciotola uniamo le polveri: farina 00, cacao amaro in polvere, farina di nocciole e lievito per dolci.
Setacciamo le polveri ed uniamo poco alla volta al resto degli ingredienti.
Montiamo con l'aiuto delle fruste elettriche.
Lavoriamo fino a ottenere un composto liscio e ben montato.
Trasferiamo il composto in uno stampo a ciambella oleato ed infarinato.
Aggiungiamo sulla superficie della granella di nocciole.
Inforniamo in forno preriscaldato a 170° ventilato e lasciamo cuocere per 45 minuti.
Sforniamo e lasciamo raffreddare prima di rimuovere dallo stampo.
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