Ciambelline all’arancia – senza glutine

Ciambelline all'arancia senza glutine

Le ciambelline all’arancia senza glutine sono delicate e accompagnate dall’inconfondibile profumo di arancia.

Sono perfette per una merenda oppure per la colazione,

Si preparano con pochi e semplici ingredienti e sono adatte anche per chi è intollerante al glutine.

Preparazione 15 min

Cottura 30 min

Facile

6 ciambelline

Ingredienti

2uova
170gr farina di riso
50gr fecola di patate
90 gr zucchero
30ml olio di semi
100ml succo di arancia + buccia grattugiata (circa 2 arance)
8gr lievito per dolci
q.b. zucchero a velo

Preparazione

1.
Grattugiamo la buccia delle arance non trattate. Raccogliamo in una ciotola e uniamo lo zucchero.
Aggiungiamo le uova ed iniziamo a montare il composto.
Uniamo l’olio di semi ed il succo di arancia. Montiamo ancora, quindi aggiungiamo poco alla volta la farina di riso, la fecola di patate ed il lievito per dolci.
Montiamo fino ad ottenere un composto ben liscio e ben montato.
Oleiamo ed infariniamo lo stampo per ciambelline.
Dividiamo l’impasto in modo da ottenere 6 ciambelline.
Inforniamo in forno caldo a 170° ventilato (180° statico) e lasciamo cuocere per 30 minuti al massimo.
Sforniamo e lasciamo intiepidire prima di rimuovere dallo stampo.
Lasciamo raffreddare completamente prima di completare con dello zucchero a velo.
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