Cookies cioccolatosi

Cookies cioccolatosi

Una vera coccola goduriosa, Una piccola bomba di gusto.
Questi cookies cioccolatosi non posso descriverveli in maniera differente.

A volta un piccolo peccato di gola lo si deve concedere. A volte è anche necessario con una coccola dolce e golosa. Qualunque sia il vostro mood, se avete deciso di preparare un dolcetto sfizioso, vi consiglio vivamente di correre a preparare questi biscotti dal cuore morbido e dalla crosticina esterna leggermente croccante.

Se preferite una versione meno cioccolatosa, vi suggerisco di dare un occhio ai cookies in versione originale.

Preparazione 20 min

Cottura 14 min

Facile

20 biscotti

Ingredienti:

2uova
130gr cioccolato fondente 50%-60%
70gr burro
180gr zucchero
110gr farina 00
40gr cacao amaro in polvere
6gr lievito per dolci
50gr gocce di cioccolato bianco
2gr sale rosa

Preparazione

1.
Sciogliamo a bagnomaria oppure in microonde il burro ed il cioccolato. Una volta sciolto lasciamo raffreddare leggermente.
In una ciotola montare con una frusta a mano le uova e lo zucchero. Unire il cioccoato fuso e mescolare ancora. Aggiungiamo a questo punto la farina, il cacao, il lievito ed il sale.
Mescoliamo ancora con l’aiuto di una marina. Amalgamiamo per bene il composto e per ultimo aggiungiamo le gocce di cioccolato bianco.
L’impasto dovrà risultare morbido, ma compatto allo stesso tempo. Se fa caldo, fate riposare l’impasto 30 minuti in frigorifero prima di procedere alla formazione dei biscotti.
Formiamo delle palline ed adagiamole man mano sulla carta forno, ben distanziate tra loro.
Infornare in forno caldo a 180° per 14 minuti.
I biscotti saranno ancora morbidi appena usciti dal forno, ma raggiungeranno la perfetta consistenza una volta freddi.
0 0 votes
Rating
0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments