Muffin ai mirtilli e gocce di cioccolato bianco

Sgusciamo le uova in una ciotola, uniamo lo zucchero e il pizzico di sale. Montiamo bene con l'aiuto delle fruste elettriche.
Aggiungiamo il burro a temperatura ambiente e tagliato a cubetti.
Montiamo ancora aggiungendo il latte a filo.
Quando il composto è ben montato iniziamo a unire la farina un poco alla volta e infine il lievito.
Otteniamo un composto gonfio e chiaro.
Laviamo i mirtilli sotto acqua corrente fredda e uniamo al composto. Aggiungiamo anche le gocce di cioccolato.
Incorporiamo delicatamente con una marisa.
Dividiamo il composto in 12 pirottini e inforniamo in forno già caldo a 170° ventilato.
Cuociamo per 30 minuti.