Muffin ricotta e miele – senza glutine

Pubblicato il 6 Gennaio 2025

Aggiornato il 22 Aprile 2025

Delicati, leggeri e naturalmente dolci, i muffin ricotta e miele senza glutine sono perfetti se stai cercando una coccola genuina e senza compromessi.

Grazie alla morbidezza della ricotta e alla dolcezza naturale del miele, questi muffin sono ideali per una colazione nutriente o una pausa dolce ma leggera.

Si preparano in pochi passaggi e con ingredienti semplici, ideali anche per chi ha intolleranze o segue una dieta più leggera.

Una coccola genuina da gustare in ogni momento della giornata!

Adatti anche a chi segue una dieta senza glutine, conquistano con semplicità e bontà!

Preparazione 15 min

Cottura 35 min

Facile

12 muffin

Dolci

Ingredienti:

	3 uova
	250gr ricotta vaccina
	160gr farina di riso
	70gr fecola di patate
	100gr miele
	50gr zucchero
	50ml olio di semi
	16gr lievito per dolci

Preparazione

In una ciotola sgusciamo le uova e uniamo lo zucchero.
Montiamo il composto con l'aiuto delle fruste elettriche per un paio di minuti.
Uniamo il miele, la ricotta e l'olio di semi; continuando a montare.
Aggiungiamo le polveri setacciate: fecola di patate, farina di riso e lievito per dolci.
Otteniamo un composto liscio e ben montato.
Dividiamo il composto in 12 pirottini che abbiamo posizionato su una teglia per muffin.
Cuociamo in forno caldo a 170° e lasciamo cuocere per 35 minuti.