Muffin yogurt greco e gocce cioccolato – senza glutine

Pubblicato il 14 Ottobre 2023

Aggiornato il 3 Febbraio 2025

Muffin yogurt greco e gocce di cioccolato senza glutine

Preparati con farina senza glutine, questi muffin sono delle piccole coccole soffici soffici.

I muffin allo yogurt greco e gocce di cioccolato si preparano davvero in un attimo.

Sono perfetti per una merenda o per la colazione. Uno di quei dolcetti che ti riescono a regalare un sorriso in ogni momento della giornata.

Preparazione 15 min

Cottura 30 min

Facile

12 muffin

Dolci

Ingredienti

	2uova
	150 gr yogurt greco
	200 gr farina di riso
	50gr fecola di patate
	120gr zucchero
	50ml olio di semi
	40ml latte
	16gr lievito per dolci
	60gr gocce cioccolato fondente

Preparazione

In una ciotola uniamo le uova e lo zucchero.
Montiamo con l'aiuto delle fruste elettriche.
Non appena il composto inizierà ad essere ben gonfio e chiaro aggiungiamo: olio di semi, latte e yogurt greco.
Montiamo ancora, quindi uniamo la farina di riso, la fecola di patate ed il lievito per dolci.
Lavoriamo con le fruste fino ad ottenere un composto liscio e ben montato.
Per ultimo inseriamo le gocce di cioccolato fondente. Mescoliamo delicatamanete con una marisa.
Prepariamo uno stampo da muffin ed inseriamo 12 pirottini.
Dividiamo l'impasto nei 12 pirottini.
Inforniamo in forno caldo 170° ventilato (180° statico) e lasciamo cuocere per 30 minuti.