Pesto di rucola
Ingredienti:
| 100gr rucola | |
| 15gr mandorle pelate | |
| 15gr parmigiano reggiano grattugiato | |
| 10gr olio extravergine di oliva | |
| 1pizzico sale |
Preparazione
1.
Preparazione
Laviamo la rucola sotto acqua corrente fredda.
Trasferiamo in un frullatore. Aggiungiamo gli altri ingredienti: mandorle pelate, olio extravergine di oliva e parmigiano reggiano grattugiato.
Frulliamo a massima velocità per ottenere una consistenza cremosa.
Il pesto di rucola è pronto per essere utilizzato.
Trasferiamo in un frullatore. Aggiungiamo gli altri ingredienti: mandorle pelate, olio extravergine di oliva e parmigiano reggiano grattugiato.
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