Plumcake all’acqua e arancia

Pubblicato il 2 Luglio 2025

Aggiornato il 5 Maggio 2025

Sei alla ricerca di un dolce soffice, profumato e leggero?

Il plumcake all’acqua e arancia è la soluzione perfetta: una ricetta senza burro, latte né uova, quindi 100% vegana e senza lattosio.

Facile da preparare, è ideale per una colazione sana o una merenda gustosa, con tutto l’aroma naturale dell’arancia.

In pochi e semplici passaggi e con ingredienti genuini, porterai in tavola un dolce genuino e fatto in casa, adatto a tutta la famiglia.

Preparazione 15 min

Cottura 45 min

Facile

Stampo Plumcake

Dolci

Ingredienti:

	80ml succo di arancia (1 arancia)
	100ml acqua
	120gr zucchero di canna
	250gr farina 00
	60ml olio di semi
	1 pizzico sale
	16gr lievito per dolci
	scorza grattugiata di 1 arancia non trattata

Preparazione

In una capiente ciotola, versiamo il succo d’arancia, l’acqua, l’olio di semi, lo zucchero di canna e la scorza grattugiata dell'arancia.
Mescoliamo con una frusta a mano fino a sciogliere lo zucchero. Aggiungiamo un pizzico di sale.
Uniamo la farina setacciata con il lievito; incorporiamo poco alla volta al composto liquido, mescolando per evitare grumi.
Versiamo in uno stampo per plumcake ben imburrato e infarinato.
Facciamo cuocere in forno già caldo a 170° ventilato per 45 minuti.
Sforniamo e lasciamo intiepidire prima di rimuovere dallo stampo.

Consigli

Nonostante si tratti di una ricetta senza uova, la consistenza soffice è garantita dalla reazione chimica tra agrume e lievito.
Per una consistenza ancora più soffice ti raccomando di non lavorare troppo gli ingredienti.