In una ciotola uniamo uova, zucchero di canna e miele.
Montiamo con l'aiuto delle fruste elettriche. Aggiungiamo quindi olio di semi e latte.
Continuiamo a montare e uniamo la farina integrale e setacciata un poco alla volta.
Incorporiamo tutta la farina e aggiungiamo il lievito per dolci.
Otteniamo un composto ben montato.
Uniamo come ultima cosa i mirtilli ben lavati. Incorporiamo con una marisa.
Imburriamo e infariniamo uno stampo da plumcake.
Versiamo il composto e livelliamo.
Trasferiamo in forno già caldo a 170° ventilato e lasciamo cuocere per
40 minuti.