Plumcake salato

In una ciotola uniamo: uova, olio di semi e latte. Mescoliamo velocemente con una frusta a mano, quindi aggiungiamo il pizzico di sale e le polveri.
Uniamo il parmigiano, il lievito per preparazioni salate e la farina un poco alla volta. Otteniamo un composto liscio e senza grumi.
Lasciamo riposare il composto e nel frattempo tagliamo il formaggio a cubetti.
Riprendiamo l'impasto e aggiungiamo pepe, prosciutto e formaggio.
Mescoliamo per amalgamare il tutto e trasferiamo in uno stampo da plumcake imburrato e infarinato oppure coperto da carta forno.
Inforniamo in forno caldo a 180° statico e cuociamo per 40 minuti.
Sforniamo e serviamo caldo oppure tiepido.