Stick di pizza con zucca

30 Gennaio 2025

Hai mai pensato di trasformare un semplice impasto di pizza già pronta in un finger food sfizioso e originale?

Gli stick di pizza con zucca sono la soluzione perfetta per stupire i tuoi ospiti o per coccolarti con un piatto sano e goloso.

Questa ricetta unisce la croccantezza dell’impasto per pizza con la dolcezza vellutata della zucca, creando un piatto irresistibile.

Semplici da preparare, versatili e ricchi di sapore, sono ideali per aperitivi, antipasti o pasti principali diversi dal solito.

Preparazione 20 min

Cottura 35 min

Facile

Lievitati & CO

Ingredienti:

	1 rotolo pizza pronta
	150gr zucca (peso netto)
	4-5fette formaggio Edamer oppure scamorza
	q.b. sale
	q.b. pepe nero macinato
	q.b. rosmarino
	q.b. semi di zucca
	q.b. latte (per spennellare)

Preparazione

Zucca

Prepariamo prima di tutto la zucca. Rimuoviamo la buccia e i semini. Tagliamo a pezzi 150 gr di zucca.
Portiamo a bollore una pentola piena d'acqua. Aggiungiamo la zucca e lasciamo cuocere per 15-20 minuti, giusto il tempo necessario a far ammorbidire la zucca.
Trasferiamo in un tritatutto e frulliamo in modo da ottenere una purea.

Stick

Srotoliamo la pasta per pizza pronta.
Ricopriamo la parte centrale con le fette di formaggio.
Proseguiamo aggiungendo la purea di zucca. Saliamo, pepiamo e aggiungiamo qualche foglia di rosmarino.
Richiudiamo i due lembi della pasta pizza portandoli verso il centro. Tagliamo in modo da ricavare 6 pezzi.
Prepariamo una leccarda ricoperta da carta forno e posizioniamo gli stick di pizza con la parte in cui è presente la giuntura verso il basso.
Distanziamo leggermente gli stick.
Spennelliamo la superficie con del latte e cospargiamo la superficie con i semi di zucca.