Torta all’acqua e gocce di cioccolato

In una ciotola uniamo zucchero, olio di semi e acqua. Mescoliamo in modo da far sciogliere lo zucchero.
Uniamo le polveri poco alla volta. Aggiungiamo farina 00 e fecola di patate in 3 riprese.
Montiamo con l'aiuto delle fruste elettriche.
Dopo aggiungiamo lievito per dolci e vanillina.
Come ultima cosa aggiungiamo le gocce di cioccolato. Mescoliamo delicatamente con una marisa.
Trasferiamo in uno stampo da 24 cm oleato e infarinato oppure coperto da carta forno.
Cuociamo in forno caldo a 170° e lasciamo cuocere per 45 minuti.
Sforniamo. Rimuoviamo dallo stampo e lasciamo raffreddare completamente.
Completiamo aggiungendo un poco di zucchero a velo in superficie.