Torta banana e gocce di cioccolato – vegan

8 Maggio 2024

La torta alla banana e gocce di cioccolato fondente è un dolce da colazione perfetto per iniziare la giornata.

Preparato senza aggiunta di uova e burro: è perfetto anche per una dieta vegana. Per la preparazione ti raccomando di utilizzare delle banane ben mature.

Soffice e veloce da preparare!

Preparazione 15 min

Cottura 40 min

Facile

Stampo 20 cm

Dolci

Ingredienti:

	1 banana matura
	230gr farina 00
	110gr zucchero di canna
	50ml olio di semi
	100ml bevanda vegetale di soia
	16 gr lievito per dolci
	60 gr gocce cioccolato fondente

Preparazione

Sbucciamo la banana ben matura e dividiamo a rondelle. Con l'aiuto di una forchetta schiacciamo la banana in modo da ottenere una purea.
Uniamo quindi anche la bevanda vegetale alla soia, olio di semi e zucchero di canna. Mescoliamo gli ingredienti e aggiungiamo la farina 00.
Montiamo il composto con l'aiuto delle fruste elettriche. Infine aggiungiamo anche il lievito per dolci.
Una volta ottenuto un composto ben montato, uniamo le gocce di cioccolato.
Mescoliamo delicatamente con una marisa.
Trasferiamo a questo punto il composto in uno stampo da 20 cm oleato e infarinato oppure coperto da carta forno.
Cuociamo in forno preriscaldato a 170° ventilato e lasciamo cuocere per 40 minuti.