Torta pistacchio e cioccolato

Pubblicato il 20 Dicembre 2024

Aggiornato il 23 Aprile 2025

Se come me sei un amante del pistacchio e non riesci a resistere al richiamo del cioccolato, questa ricetta è fatta su misura per te!

La Torta Pistacchio e Cioccolato è un dolce che unisce la cremosità avvolgente del pistacchio alla profondità del cioccolato fondente, creando un equilibrio di sapori che conquista al primo assaggio.

Perfetta per le occasioni speciali o per coccolarti in una giornata qualunque, questa torta è semplice da realizzare ma ha un aspetto e un gusto che lasciano tutti a bocca aperta. Preparati a scoprire un dessert che non solo delizierà il tuo palato, ma diventerà anche il protagonista indiscusso delle tue tavolate.

Prendi gli ingredienti e segui tutti i passaggi: il profumo che si sprigionerà dal forno ti farà già pregustare la magia! ✨

Preparazione 15 min

Cottura 45 min

Stampo 24 cm

Facile

Dolci

Ingredienti:

Ingredienti principali:

	3 uova
	140gr zucchero
	190gr farina 00
	60gr farina di pistacchio
	60gr pasta di pistacchio
	50gr burro
	150ml latte
	16gr lievito per dolci

Decorazione:

	50gr gocce di cioccolato fondente
	50gr granella di pistacchio

Preparazione

Montiamo in una ciotola uova e zucchero.
Quando il composto è ben montato aggiungiamo il burro a temperatura ambiente e tagliato a cubetti, insieme al latte. Aggiungiamo anche la pasta di pistacchio.
Montiamo ancora, quindi uniamo la farina di pistacchio e la farina 00 un poco alla volta. Infine il lievito per dolci.
Trasferiamo il composto in uno stampo a cerniera da 24 cm ben imburrato e infarinato.

Aggiungiamo in superficie le gocce di cioccolato e la granella di pistacchio.
Inforniamo in forno preriscaldato a 180° statico (170° ventilato) per 45 minuti.