Trota salmonata in crosta di pistacchi

trota salmonata

La trota salmonata in crosta di pistacchi è la soluzione ideale per una cena elegante, ma allo stesso tempo veloce da preparare.
Potete gustare questa cena abbinando un contorno di patate.

Non dimenticate tuttavia di abbinare un buon vino bianco 🙂

Preparazione 10 min

Cottura 35 min

Facile

2 porzioni

Ingredienti:

2 filetti trota salmonata
2 cucchiaini granella di pistacchi
q.b. olio extra vergine di oliva
q.b. sale
q.b. pepe nero macinato
q.b. pangrattato

Preparazione

1.
Preparazione
Pulite per bene il filetto di trota salmonata avendo cura di eliminare tutte le spine con l’aiuto di una pinzetta. Dopo averlo pulito con cura, ponete i filetti in una teglia ricoperta da carta forno.
Aggiustate di sale e cospargete la superficie con del pangrattato. Aggiungete un pizzico di pepe e un filo d’olio extra vergine di oliva. Infornare i filetti di trota salmonata calcolando che hanno bisogno di un tempo di cottura di 30-35 minuti al massimo. Prima del termine della cottura dei filetti aggiungete la granella di pistacchio. Eseguite quest’operazione 5 minuti prima del termine della cottura.
A questo punto servite e gustate la vostra cena con un buon prosecco fresco!
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