Trota salmonata in crosta di pistacchi
La trota salmonata in crosta di pistacchi è un secondo piatto molto raffinato ed allo stesso tempo veloce da preparare.
Puoi abbinare a questo piatto anche un contorno di patate.
Delicata, raffinata e gustosa. Questa trota salmonata è perfetta per essere accompagnata da un buon calice di vino bianco.
Ingredienti:
| 2 filetti trota salmonata | |
| 2 cucchiaini granella di pistacchi | |
| q.b. olio extravergine di oliva | |
| q.b. sale | |
| q.b. pepe nero macinato | |
| q.b. pangrattato |
Preparazione
1.
Preparazione
Pulite per bene il filetto di trota salmonata avendo cura di eliminare tutte le spine con l’aiuto di una pinzetta. Dopo averlo pulito con cura, ponete i filetti in una teglia ricoperta da carta forno.
Aggiustate di sale e cospargete la superficie con del pangrattato. Aggiungete un pizzico di pepe e un filo d’olio extravergine di oliva. Infornare i filetti di trota salmonata a 190° calcolando che hanno bisogno di un tempo di cottura di 30-35 minuti al massimo. Prima del termine della cottura dei filetti aggiungete la granella di pistacchio. Eseguite quest’operazione 5 minuti prima del termine della cottura.
A questo punto servite e gustate la vostra cena con un buon prosecco fresco!
Aggiustate di sale e cospargete la superficie con del pangrattato. Aggiungete un pizzico di pepe e un filo d’olio extravergine di oliva. Infornare i filetti di trota salmonata a 190° calcolando che hanno bisogno di un tempo di cottura di 30-35 minuti al massimo. Prima del termine della cottura dei filetti aggiungete la granella di pistacchio. Eseguite quest’operazione 5 minuti prima del termine della cottura.
A questo punto servite e gustate la vostra cena con un buon prosecco fresco!
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