Blondies al cioccolato bianco
Il blondies al cioccolato bianco è uno dei dolcetti a cui non riesco proprio a resistere. Variante del classico brownies, alrettanto golosa.
Mi piace preparare questo dolce americano, nella versione bianca, arricchendolo però con una nota decisa donata dalla farina di nocciole.
Se preferite un gusto più delicato vi consiglio di utilizzare della farina di mandorle al posto di quella alle nocciole.
Trovo che in entrambi i casi il risultato sia ottimo. A voi la scelta!
Stampo quadrato: 20 cm
Ingredienti:
Calcola Porzioni
| 2 uova | |
| 100gr cioccolato bianco | |
| 60gr burro freddo | |
| 120gr zucchero semolato | |
| 70gr farina 00 | |
| 50gr farina di nocciole | |
| 1cucchiaino lievito per dolci | |
| q.b. zucchero a velo |
Preparazione
Preparazione
Versare il composto un una teglia quadrata o rettangolare (io ho usato uno stamp quadrato 20×20 cm), ricoperta alla base con un foglio di carta forno.
Fate attenzione a non formare pieghe con la carta forno, cercate di ritagliarla della giusta dimensione rispetto la base della teglia. Infornare in forno preriscaldato a 160° per 25 minuti. Sfornare e far raffreddare completamente, se possibile fate riposare il blondies in frigorifero per un paio d’ore.
Quando sarà completamente freddo, spolverare con dello zucchero a velo.
Tagliate a quadrotti e gustate.
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