Brownies al cioccolato fondente

I brownies al cioccolato fondente sono un classico della pasticceria americana. Dei dolcetti golosissimi che sono ormai diventati famosi in tutto il mondo.
Una vera coccola al cioccolato fondente. Sono talmente morbidi al punto di sciogliersi in bocca!
Stampo quadrato: 20 cm
Ingredienti:
Calcola Porzioni
2 uova | |
100gr cioccolato fondente 70% | |
70gr burro | |
125gr zucchero semolato | |
65gr farina 00 | |
50gr farina di mandorle | |
1cucchiaino lievito per dolci | |
q.b. zucchero a velo |
Preparazione
1.
Preparazione
Fate sciogliere a bagnomaria oppure in microonde il cioccolato ed il burro.
Nel frattempo, in una ciotola, unite zucchero e uova. Con una frusta mescolate senza montare troppo le uova.
A questo punto unite le polveri al composto. Unite quindi la farina bianca, la farina di mandorle ed il lievito. Mescolate ancora.
Quando il burro ed il cioccolato si saranno fusi, fate raffreddare. Dopo, con l’aiuto di una marisa unite il cioccolato ed il burro al precedente composto e mescolate delicatamente.
Versare il composto un una teglia quadrata o rettangolare (io ho usato una teglia rettangolare 20×25 cm), ricoperta alla base con un foglio di carta forno. Fate attenzione a formare pieghe con la carta forno, cercate di ritagliarla della giusta dimensione rispetto la base della teglia.
Infornare in forno preriscaldato a 160° per 25 minuti. Sfornare e far raffreddare completamente, se possibile fate riposare il brownies in frigorifero per un paio d’ore.
Quando sarà completamente freddo, spolverare con dello zucchero a velo.
Tagliate a quadrotti il brownies e gustate questi deliziosi dolcini.
Infornare in forno preriscaldato a 160° per 25 minuti. Sfornare e far raffreddare completamente, se possibile fate riposare il brownies in frigorifero per un paio d’ore.
Quando sarà completamente freddo, spolverare con dello zucchero a velo.
Tagliate a quadrotti il brownies e gustate questi deliziosi dolcini.

Login
0 Comments