14 Novembre 2021

Ciambella al pistacchio e gocce di cioccolato bianco

14 Novembre 2021

Torta al pistacchio e gocce di cioccolato bianco

Una torta per la colazione ricca di pistacchio e goloso cioccolato bianco. Una torta soffice e leggermente umida che è davvero un’esplosione di sapori.
Questo dolcetto è una vera coccola per iniziare la giornata oppure addolcirla durante una merenda.
La presenza del pistacchio è subito evidente non solo nel gusto, ma anche alla vista. Una vera delizia da provare.

Cottura 15 min

Cottura 35 min

Facile

Ingredienti:

Calcola Porzioni
3 uova
150gr zucchero
80gr farina di pistacchio
220gr farina 00
60gr olio di semi
220gr latte parzialmente scremato
70gr gocce di cioccolato bianco
16gr lievito per dolci
1pizzico sale
q.b.pizzico zucchero a velo
q.b.pizzico granella di pistacchio

Preparazione

1.
Preparazione
In una ciotola o planetaria inserite le uova e lo zucchero. Iniziate a mescolare con l’aiuto delle fruste fino ad ottenere un impasto ben chiaro e gonfio. Aggiungete l’olio di semi, il latte, un pizzico di sale e la farina di pistacchi. Mescolate ancora, quindi aggiungete la farina insieme al lievito per dolci. Incorporate la farina poco alla volta fino al suo esaurimento. Per ultimo aggiungete le gocce di cioccolato bianco e mescolate con un cucchiaio.
Versate il composto in una teglia precedentemente imburrata ed infarinata. Io ho utilizzato uno stampo a ciambella.
Infornate in forno preriscaldato a 170° ventilato (180° statico) per 35 minuti.
Sfornate e lasciate raffreddare completamente prima di completare con dello zucchero a velo e della granella di pistacchi.
  • Torta al pistacchio e gocce di cioccolato bianco
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