Ciambella al succo di frutta
Alzi la mano chi non si è ritrovato a dover consumare un succo di frutta aperto da un paio di giorni. Ecco, io sono una di queste! 😅
Essendo una fanatica dei “non sprechi” ecco che mi è balenata l’idea di prendere frullatore e teglie e preparare questa ciambella al succo di frutta.
Il gusto non è particolarmente deciso, ma piacevole. Per questo motivo è un dolce di sicuro gradimento anche per i più piccoli. Ideale per la merenda o per la colazione.
Potete utilizzare il succo al gusto che preferite!
Ingredienti:
| 3 uova | |
| 260gr farina 00 | |
| 140gr zucchero | |
| 150gr succo di frutta del gusto che preferite (io ho usato succo di frutta all'arancia) | |
| 40gr olio di semi | |
| 16gr lievito per dolci | |
| q.b. zucchero in granella |
Preparazione
Azionate il frullatore e mescolate i due ingredienti. Non appena il composto inizierà a montare aggiungete il resto degli ingredienti: olio, succo di frutta e farina.
Aggiungete la farina in due volte per evitare la formazione di grumi.Infine aggiungete il lievito.
Il composto alla fine dovrà risultare liscio e senza grumi.
Imburrate e infarinate uno stampo a ciambella.
Versare il composto e cospargere la superficie con delle codette di zucchero.
Infornare in forno preriscaldato a 180° per 45 minuti. Verificate sempre la cottura facendo la prova stecchino!
Fate raffreddare la torta e gustatela per colazione o per una merenda
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