Ciambelline al cacao

Ciambelline al cacao

Ci sono giorni in cui hai voglia di qualcosa di dolce, ma non vuoi passare ore in cucina. Ecco dove entrano in gioco queste ciambelline al cacao: soffici, golose e capaci di regalare buon umore già al primo morso.

Il segreto? Lo yogurt nell’impasto, che le rende incredibilmente morbide dentro, e le gocce di cioccolato che le ingolosiscono al punto giusto. Olio di semi al posto del burro, per un risultato leggero ma tutt’altro che noioso.

E poi c’è un dettaglio che le rende ancora più speciali: sono monoporzione. Niente fette da tagliare, niente discussioni su chi ha preso il pezzo più grande. Ognuno ha la sua ciambellina, e tutti sono felici. Missione compiuta!

Per questa ricetta ho usato:

👉 Stampo ciambelline*

Preparazione 15 min

Cottura 30 min

Facile

6 ciambelline

Ingredienti:

2uova
110gr farina 00
25gr cacao amaro
100gr zucchero
125ml yogurt naturale
40ml olio di semi
5gr lievito per dolci
50gr gocce di cioccolato
q.b. zucchero a velo

Preparazione

1.
In una ciotola uniamo uova e zucchero. Montiamo con una frusta e uniamo olio di semi e yogurt.
Aggiungiamo le polveri setacciate: farina 00, cacao amaro e lievito per dolci.
Come ultima cosa aggiungiamo le gocce di cioccolato.
Versiamo il composto in uno stampo per ciambelline antiaderente leggermente oleato.
Inforniamo in forno statico, caldo a 160° ventilato per 30 minuti.
Sforniamo le ciambelline e lasciamo raffreddare completamente prima di completare con zucchero a velo.
Conservazione
Le ciambelline si conservano a temperatura ambiente, sotto una campana di vetro o in un contenitore ermetico, per 2/3 giorni.
Consigli e Varianti
Al posto delle gocce di cioccolato fondente puoi usare quelle al latte o bianche per un sapore più delicato.
Per una versione senza lattosio sostituisci lo yogurt con uno yogurt vegetale.

✨️ Fammi sapere nei commenti cosa ne pensi!

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