Cookies alla nocciola
Se stai cercando un biscotto che racchiuda tutto il gusto della nocciola in ogni morso, i Cookies alla Nocciola sono la risposta perfetta.
Croccanti fuori, leggermente morbidi dentro e dal profumo avvolgente, questi biscotti sono ideali per accompagnare un tè pomeridiano, una colazione golosa o un dolce momento di relax.
Facili da preparare e perfetti per ogni occasione, i cookies alla nocciola conquisteranno grandi e piccini con il loro sapore unico e la loro irresistibile friabilità.
reparati a sfornare una delizia che sparirà in un batter d’occhio!
Ingredienti:
| 1 uovo | |
| 180gr farina 00 | |
| 60gr farina di nocciole | |
| 160gr zucchero | |
| 90gr burro | |
| 70gr cioccolato al latte | |
| 30gr nocciole intere | |
| 8gr lievito per dolci | |
| q.b. sale grosso |
Preparazione
Step 1
Lavoriamo velocemente con le mani per far ammorbidire il burro.
Uniamo anche la farina di nocciole e la farina 00, in due riprese.
Infine il lievito per dolci.
Otteniamo un panetto compatto e morbido.
Step 2
Uniamo al composto avendo cura di lasciare da parte qualche nocciola per la decorazione.
Trasferiamo in frigorifero e lasciamo riposare per 30 minuti.
Formiamo i biscotti con l'aiuto delle mani, dando una forma rotonda. Adagiamo man mano su una leccarda coperta da carta forno.
Schiacciamo leggermente con le mani e uniamo le nocciole tenute da parte.
Completiamo con un poco di sale grosso in superficie.
Cuociamo in forno statico 180° per 16-18 minuti.
Lasciamo raffreddare completamente prima di rimuovere dalla teglia.
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