Cotolette di pesce spada

Pubblicato il 5 Luglio 2023

Le cotolette mettono sempre d’accordo tutti e se si tratta di una versione diversa dal solito allora diventano ancora più sfiziose!

Le cotolette di pesce spada sono un secondo piatto facile e veloce da preparare.

Pochi minuti per la preparazione e via in forno per una cottura leggera e gustosa!

Preparazione 5 min

Cottura 20 min

Facile

2 porzioni

Secondi Piatti

Ingredienti:

	2fette pesce spada (circa 300 gr)
	1uovo
	q.b. sale
	q.b. pepe nero macinato
	q.b. prezzemolo fresco
	q.b. pangrattato
	q.b. olio extravergine di oliva

Preparazione

Rompiamo l'uovo in una ciotola bassa e larga e sbattiamo con una forchetta.
Prendiamo le fette di pesce spada e passiamole prima nell'uovo e dopo nel pangrattato.
Impaniamo per bene da entrambi i lati. Aggiustiamo di sale e pepe.
Trasferiamo in una teglia ricoperta da carta forno. Aggiungiamo in superficie un generoso filo di olio extravergine di oliva.
Trasferiamo in forno ben caldo a 190° e lasciamo cuocer per 20 minuti.
Sforniamo e completiamo con del prezzemolo fresco.