Focaccine veloci in padella
Le focaccine veloci in padella sono una soluzione salva cena per le occasioni in cui non avete la dispensa pienissima.
Si cuociono direttamente in padella e non hanno bisogno di lievitazione! Pochi minuti per preparare l’impasto e qualche minuto per il riposo.
Sono perfette poichè richiedono pochi ingredienti che sicuramente avete a disposizione in qualunque momento.
Queste piccole focacce possono essere consumate calde oppure fredde. Potete gustarle da sole al posto del pane, oppure potete accompagnarle con una crema salata o dei salumi. Insomma sono molto adattabili a ciò che vi ritrovate in dispensa.
Ingredienti:
| 125gr farina 0 di grano duro | |
| 80ml acqua a temperatura ambiente | |
| 1/2cucchiaino lievito istantaneo per preparazioni salate | |
| q.b. sale | |
| q.b. origano | |
| q.b. olio extravergine di oliva |
Preparazione
Continuate ad impastare con le mani sino ad ottenere un bel panetto morbido e liscio.
Lasciate riposare per 30 minuti.
Riprendete quindi l'impasto e dividetelo in 8 parti. Allargate le palline con l'aiuto dei polpastrelli ed ungete la superficie di ognugno con dell'olio EVO.
Scaldate una padella antiaderente e quando è ben calda mettete a cuocere le focaccine, pochi minuti per lato.
Saranno sufficienti un paio di minuti al massimo per lato.
Le focaccine saranno pronte non appena inizieranno a dorarsi e gonfiarsi leggermente.
Gustatele sole o accompagnandole con dei salumi
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