Focaccine veloci in padella

Focaccine veloci in padella

Le focaccine veloci in padella sono una soluzione salva cena per le occasioni in cui non avete la dispensa pienissima.

Si cuociono direttamente in padella e non hanno bisogno di lievitazione! Pochi minuti per preparare l’impasto e qualche minuto per il riposo.
Sono perfette poichè richiedono pochi ingredienti che sicuramente avete a disposizione in qualunque momento.

Queste piccole focacce possono essere consumate calde oppure fredde. Potete gustarle da sole al posto del pane, oppure potete accompagnarle con una crema salata o dei salumi. Insomma sono molto adattabili a ciò che vi ritrovate in dispensa.

Preparazione 5 min + Tempo riposo 30 min

Cottura 5 min

Facile

8 focaccine

Ingredienti:

125gr farina 0 di grano duro
80ml acqua a temperatura ambiente
1/2cucchiaino lievito per preparazioni salate
q.b. sale
q.b. origano
q.b. olio extravergine di oliva

Preparazione

1.
In una ciotola versate la farina insieme al lievito, sale e origano. Mescolate con le mani ed aggiungete poco per volta l'acqua.
Continuate ad impastare con le mani sino ad ottenere un bel panetto morbido e liscio.
Lasciate riposare per 30 minuti.
Riprendete quindi l'impasto e dividetelo in 8 parti. Allargate le palline con l'aiuto dei polpastrelli ed ungete la superficie di ognugno con dell'olio EVO.
Scaldate una padella antiaderente e quando è ben calda mettete a cuocere le focaccine, pochi minuti per lato.
Saranno sufficienti un paio di minuti al massimo per lato.
Le focaccine saranno pronte non appena inizieranno a dorarsi e gonfiarsi leggermente.
Gustatele sole o accompagnandole con dei salumi
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