Gelato alla stracciatella
Il gelato alla stracciatella è uno di quei gusti che amo definire semplice e goloso al punto giusto.
Un gusto classico ed intramontabile. Una base fiordilatte arricchita da tanti golosi pezzi di cioccolato fondente che contrastano il colore e la morbidezza di questo cremoso gelato.
Impossibile non assaggiare almeno una volta nella vita questo gelato.
Ingredienti
| 180gr panna fresca da montare | |
| 150 gr zucchero | |
| 330ml latte pazialmente scremato oppure intero | |
| 1bustina vanillina | |
| 100gr cioccolato fondente |
Preparazione
1.
Prepariamo la gelatiera. Nel suo boccale inseriamo gli ingredienti: panna fredda, latte, zucchero e vanillina.
Azioniamo la gelatiera e lasciamo lavorare per 50 minuti (verificate le modalità di utilizzo sul vostro modello).
Nel frattempo dividiamo la tavoletta di cioccolata. Con l’aiuto di un coltello dividiamo la cioccolata grossolanamente.
Quando il gelato è pronto aggiungiamo il cioccolato ed amalgamiamo per bene.
Trasferiamo subito nel contenitore per il congelatore dove lo lasciamo riposare almeno 4 ore prima di gustarlo.
Azioniamo la gelatiera e lasciamo lavorare per 50 minuti (verificate le modalità di utilizzo sul vostro modello).
Nel frattempo dividiamo la tavoletta di cioccolata. Con l’aiuto di un coltello dividiamo la cioccolata grossolanamente.
Quando il gelato è pronto aggiungiamo il cioccolato ed amalgamiamo per bene.
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