16 Ottobre 2025

Sovracosce di pollo gratinate al forno

16 Ottobre 2025

Le sovracosce di pollo gratinate al forno sono un secondo piatto semplice, saporito e perfetto per tutta la famiglia.

Croccanti all’esterno e morbide dentro, grazie alla panatura dorata e aromatica, sono un modo delizioso per portare in tavola il pollo in una veste più gustosa.

Si preparano con pochi ingredienti e senza frittura: basta una teglia, un filo d’olio e il forno per ottenere un risultato irresistibile.

Un piatto genuino, ideale per un pranzo della domenica o una cena rustica ma leggera.

Preparazione 15 min

Cottura 20 min

Facile

4 persone

Secondi Piatti

Ingredienti:

	4 sovracosce di pollo disossate
	q.b. pangrattato
	q.b. sale
	q.b. pepe
	q.b. aromi (timo, rosmarino, prezzemolo)
	q.b. olio extravergine di oliva

Preparazione

Prepariamo una panatura mescolando pangrattato, erbe aromatiche, sale, pepe.
Prendiamo le sovracosce disossate e passiamo nella panatura fino a coprirle bene.
Sistemiamole su una teglia rivestita di carta forno e aggiungiamo un filo d’olio sulla superficie per una gratinatura perfetta.
Cuociamo in forno statico a 200°C per circa 30 minuti, girandole a metà cottura.
Le sovracosce devono essere belle dorate e croccanti.