Torta alle noci e gocce di cioccolato
La torta alle noci e gocce di cioccolato fondente è un dolce tanto facile da realizzare quanto buono.
Ha un colore deciso donato dalla presenza della farina di noci. Allo stesso tempo questa frutta secca dona un’aroma incredibile!
Ho utilizzato le noci sia all’interno dell’impasto che all’esterno. Ho infatti completato la torta aggiungendo dei gherigli in superficie.
Le noci tostate poi dalla cottura in forno danno quel tocco di originalità e gusto in più a questa torta.
Ingredienti:
| 3 uova | |
| 250gr farina 00 | |
| 100gr farina di noci | |
| 140gr zucchero di canna | |
| 60ml latte intero oppure scremato | |
| 60ml olio di semi | |
| 16ml lievito per dolci | |
| 80gr gocce cioccolato fondente | |
| 5 gherigli di noce |
Preparazione
Otteniamo un composto ben gonfio, quindi uniamo olio di semi e latte.
Continuiamo a montare, quindi inseriamo poco alla volta la farina di noci, la farina 00 ed il lievito per dolci.
Montiamo fino ad ottenere un composto liscio e montato.
Come ultima cosa aggiungiamo le gocce di cioccolato fondente e mescoliamo delicatamante con una marisa.
Trasferiamo il compsoto in uno stampo da 22 cm imburrato ed infarinato.
Completiamo aggiungendo sulla superficie dei gherigli di noce.
Inforniamo in forno caldo a 170° ventilato (oppure 180° statico) e lasciamo cuocere per 40 minuti.
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