Torta banana e gocce di cioccolato – vegan
Ingredienti:
| 1 banana matura | |
| 230gr farina 00 | |
| 110gr zucchero di canna | |
| 50ml olio di semi | |
| 100ml bevanda vegetale di soia | |
| 16 gr lievito per dolci | |
| 60 gr gocce cioccolato fondente |
Preparazione
1.
Sbucciamo la banana ben matura e dividiamo a rondelle. Con l'aiuto di una forchetta schiacciamo la banana in modo da ottenere una purea.
Uniamo quindi anche la bevanda vegetale alla soia, olio di semi e zucchero di canna. Mescoliamo gli ingredienti e aggiungiamo la farina 00.
Montiamo il composto con l'aiuto delle fruste elettriche. Infine aggiungiamo anche il lievito per dolci.
Una volta ottenuto un composto ben montato, uniamo le gocce di cioccolato.
Mescoliamo delicatamente con una marisa.
Trasferiamo a questo punto il composto in uno stampo da 20 cm oleato e infarinato oppure coperto da carta forno.
Cuociamo in forno preriscaldato a 170° ventilato e lasciamo cuocere per 40 minuti.
Uniamo quindi anche la bevanda vegetale alla soia, olio di semi e zucchero di canna. Mescoliamo gli ingredienti e aggiungiamo la farina 00.
Montiamo il composto con l'aiuto delle fruste elettriche. Infine aggiungiamo anche il lievito per dolci.
Una volta ottenuto un composto ben montato, uniamo le gocce di cioccolato.
Mescoliamo delicatamente con una marisa.
Trasferiamo a questo punto il composto in uno stampo da 20 cm oleato e infarinato oppure coperto da carta forno.
Cuociamo in forno preriscaldato a 170° ventilato e lasciamo cuocere per 40 minuti.
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