Torta banane e noci

Torta banane e noci

La torta banane e noci con il suo bel colore ambrato fa venire l’acquolina in bocca solo a guardarla.

Il gusto della banana associato a quello delle noci è davvero sorprendente. I due ingredienti entrano perfettamente in armonia insieme.

Una torta soffice e profumata. Ideale per iniziare la giornata o per una sana merenda.

Preparo questa torta utilizzando della farina di noci, ma se non ne hai a disposizione puoi ricavarla da delle noci sgusciate e leggermente tostate. Trita molto finemente le noci e utilizzale al posto della farina di noci.

Preparazione 15 min

Cottura 45 min

Facile

Stampo da 22 cm

Ingredienti:

3 uova
2 banane (mature)
230gr farina 00
60gr farina di noci
110gr zucchero di canna
50ml olio di semi
16gr lievito per dolci
70gr gocce di cioccolato fondente

Preparazione

1.
Sbucciamo le banane e tagliamo a rondelle. Raccogliamo in una ciotola e schiacciamo con l'aiuto di una forchetta.
Aggiungiamo le uova e lo zucchero di canna. Iniziamo a montare il composto con l'aiuto delle fruste elettriche.
Uniamo anche l'olio di semi.
Non appena il composto inizierà a montare, aggiungiamo le polveri poco alla volta.
Inseriamo quindi: farina 00, farina di noci e lievito per dolci.
Otteniamo un composto ben montato. Aggiungiamo le gocce di cioccolato fondente e mescoliamo delicatamente con una marisa.
Versiamo il composto in uno stampo da 22 cm di diametro, precedentemente imburrato ed infarianto.
Inforniamo in forno ben caldo a 170° ventilato e lasciamo cuocere per 45 minuti.
Sforniamo e lasciamo intiepidire prima di rimuovere dallo stampo.
0 0 votes
Rating
Subscribe
Notificami

0 Comments
Oldest
Newest Most Voted
Inline Feedbacks
View all comments