17 Novembre 2021

DolciScopri la ricettaTorteTorte da colazione

Torta cappuccino

17 Novembre 2021

Cosa piò esserci di meglio che iniziare la giornata con un buon cappuccino. E se vi proponessi una torta cappuccino?!
La trovo perfetta per iniziare la giornata. Questa torta è composta da latte e caffè che montati insieme creano questa golosità.
E come ogni cappuccino che si rispetti, ho aggiunto una spolverata di cacao amaro in polvere, sopra una golosa glassa al caffè.

Preparazione 15 min

Cottura 40 min

Facile

Dolci

Ingredienti:

Calcola Porzioni

Per la torta cappuccino

	3 uova
	60gr burro
	180gr zucchero
	300gr farina 00
	20gr fecola di patate
	100ml caffè
	100ml latte parzialmente scremato
	16gr lievito per dolci

Per la glassa al caffè

	3cucchiai caffè
	q.b. zucchero a velo
	q.b. cacao amaro in polvere

Preparazione

Preparazione Torta Cappuccino

Per prima cosa preparate il caffè con la moka. Fate raffreddare completamente. In una ciotola o planetaria montate le uova con lo zucchero. Non appena il composto sarà ben spumoso, aggiungete il caffè ormai freddo ed il latte. Aggiungete il burro tagliato a pezzettoni e mescolate ancora. Unite la fecola di patate e poco alla volta la farina. Unite infine il lievito. Il composto dovrà essere ben liscio ed omogeneo.
Versate il composto in uno stampo a ciambella e cuocete in forno preriscaldato a 180°.
Fate cuocere per 40 minuti.

Per la glassatura

Fate raffreddare completamente e glassate con la glassa al caffè ottenuta unendo 3 cucchiai di caffè allo zucchero a velo. Unite i due ingredienti e mescolate con la frusta in modo da evitare la formazione di grumi. Glassate, fate raffreddare ed infine aggiungete una spolverata di cacao amaro in polvere.

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