Biscotti di Natale
31 Dicembre 2020

I biscotti di Natale sono l’immancabile dolcezza che ogni anno rende il Natale più bello. I biscotti sono realizzati con una base di pasta frolla che racchiude della golosa confettura al gusto che preferite e sono completati da una spolverata di zucchero a velo.
Io opto sempre per una confettura rossa ai frutti di bosco oppure fragole ed una chiara all’albicocca.
Una vera golosità che vi raccomando di accompagnare con una cioccolata calda ed un bel film natalizio. 🎄
Ingredienti:
300gr farina 00 | |
120gr zucchero semolato | |
120 gr burro | |
2 uova | |
1cucchiaino lievito per dolci | |
1pizzico sale |
Per la farcitura
q.b. marmellata il gusto che preferite (fragola, albicocca, frutti di bosco...) | |
q.b. zucchero a velo |
Preparazione
Preparazione
Una volta cotti lasciate raffreddare per bene. Solo quando saranno ben freddi iniziare a farcire i biscotti con i gusti di marmellata che preferite. Farcito un biscotto ponete l'altro sopra. Infine cospargete con abbondante zucchero a velo, possibilmente vanigliato per ottenere un profumo ancora più dolce.
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i biscotti di natale sono piaciuti anche dopo le feste (fatti con stampini diversi) e farciti con la confettura fatta in casa di fichi! ricetta riuscita! 🙂