Schiacciata scrocchiarella con patate e pancetta
La schiacciata scrocchiarella con patate e pancetta è una vera golosità. Questa schiacciata è caratterizzata dalla croccantezza nelle parti più esterne come i bordi, mentre la
Pizza con Pomodorini Gialli e Rossi
La pizza con pomodorini gialli e rossi è un’esplosione di sapori e profumi mediterranei. Una pizza in cui troviamo un mix di colori.
Burger buns
Prima di riuscire a trovare la ricetta perfetta per i miei burger buns ho impiegato diversi tentativi.
Muffin alla zucca e speck
I muffin alla zucca sono dei golosi bocconcini salati molto profumati e morbidi. Si prestano benissimo ad una cena sfiziosa, così come ad un aperitivo. Volendo possono essere prep
Muffin al cavolfiore
I muffin al cavolfiore nascono da un esperimento alla ricerca di ricette nuove e sfiziose con protagonista il cavolfiore. Quest'ortaggio ricco di proprietà benefiche ve lo propong
Strudel salato con carciofi e prosciutto cotto
Lo strudel salato è molto versatile ed ideale come soluzione "svuota frigo". In questa ricetta propongo la mia versione con carciofi e prosciutto. Questo strudel è molto saporito
Pane a lunga lievitazione – metodo Bonci
Questa ricetta fa per te se ami il pane con una crosta croccante e una mollica soffice e alveolata.
Pan Bauletto fatto in casa
Il pan bauletto è il pane in cassetta alto e a fette perfette, quello dei toast e dei panini da portare fuori casa. Qui lo preparo con il metodo water roux, una cremina di farina
Brisèe carotosa vegetariana
Vi presento un'idea per farcire la pasta brisèe o se preferite una pasta matta o sfoglia, con un ripieno salato. Si tratta di una versione vegetariana dove la protagonista è la c
Focaccine veloci in padella
Le focaccine veloci in padella sono una soluzione salva cena per le occasioni in cui non avete la dispensa pienissima.Sono perfette poichè richiedono pochi ingredienti che sicuram