Ciambella banana e mela
Ingredienti:
| 3 uova | |
| 1 banana matura | |
| 1 mela | |
| 125ml yogurt bianco al naturale | |
| 330gr farina 00 | |
| 160gr zucchero + 1 cucchiaio | |
| 80ml olio di semi | |
| 16gr lievito per dolci |
Preparazione
1.
In una ciotola o planetaria uniamo zucchero (160 gr) e uova. Iniziamo a montare il composto con le fruste elettriche.
Non appena il composto è montato, aggiungiamo la banana che abbiamo precedentemente schiacciato con una forchetta.
Uniamo anche olio di semi e yogurt.
Montiamo ancora il composto, quindi incorporiamo la farina 00 e il lievito.
Otteniamo un composto ben montato.
Trasferiamo in uno stampo imburrato e infarinato.
Come ultima cosa sbucciamo la mela e tagliamo a fette sottili. Disponiamole sulla superficie della torta.
Completiamo cospargendo le mele con un cucchiaio di zucchero.
Inforniamo subito in forno ventilato a 170° e lasciamo cuocere per 45 minuti.
Non appena il composto è montato, aggiungiamo la banana che abbiamo precedentemente schiacciato con una forchetta.
Uniamo anche olio di semi e yogurt.
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Trasferiamo in uno stampo imburrato e infarinato.
Come ultima cosa sbucciamo la mela e tagliamo a fette sottili. Disponiamole sulla superficie della torta.
Completiamo cospargendo le mele con un cucchiaio di zucchero.
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