22 Agosto 2021

Coppa di maiale gratinata al forno

22 Agosto 2021

La coppa di maiale gratinata al forno è un secondo piatto ricco e saporito, perfetto se ami i sapori intensi e la carne tenera.

Se ti dico facile da preparare non rendo l’idea perchè questa ricetta è di una semplicità unica!

Con questa ricetta valorizziamo un taglio economico ma gustoso, grazie alla cottura lenta e al gratin croccante in superficie.

Adesso vediamo insieme come realizzarla passo passo!

Preparazione 5 min

Cottura 20 min

Molto Facile

2 porzioni

Secondi Piatti

Ingredienti:

	4fette coppa di maiale
	q.b. sale
	q.b. pepe nero macinato
	q.b. pangrattato
	q.b. rosmarino

Preparazione

Step 1

Iniziamo preparando la panatura.
In un piano da lavoro versiamo del pangrattato. Saliamo, pepiamo e mescoliamo.
A questo punto prendiamo una fettina alla volta e passiamo nel pangrattato da entrambi i lati. Facciamo una leggera pressione con le mani in modo da far aderire bene la panatura.

Step 2

Adagiamo man mano su una leccarda coperta da carta forno.
Non è necessario aggiungere grassi per la cottura.
Inforniamo in forno caldo a 200° e lasciamo cuocere per 20 minuti.
Gli ultimi 5 minuti di cottura spostiamo la teglia nella parte alta del forno per completare la gratinatura.