Coppa di maiale gratinata al forno
La coppa di maiale gratinata al forno è un secondo piatto ricco e saporito, perfetto se ami i sapori intensi e la carne tenera.
Se ti dico facile da preparare non rendo l’idea perchè questa ricetta è di una semplicità unica!
Con questa ricetta valorizziamo un taglio economico ma gustoso, grazie alla cottura lenta e al gratin croccante in superficie.
Adesso vediamo insieme come realizzarla passo passo!
Ingredienti:
| 4fette coppa di maiale | |
| q.b. sale | |
| q.b. pepe nero macinato | |
| q.b. pangrattato | |
| q.b. rosmarino |
Preparazione
1.
Step 1
Iniziamo preparando la panatura.
In un piano da lavoro versiamo del pangrattato. Saliamo, pepiamo e mescoliamo.
A questo punto prendiamo una fettina alla volta e passiamo nel pangrattato da entrambi i lati. Facciamo una leggera pressione con le mani in modo da far aderire bene la panatura.
In un piano da lavoro versiamo del pangrattato. Saliamo, pepiamo e mescoliamo.
A questo punto prendiamo una fettina alla volta e passiamo nel pangrattato da entrambi i lati. Facciamo una leggera pressione con le mani in modo da far aderire bene la panatura.
2.
Step 2
Adagiamo man mano su una leccarda coperta da carta forno.
Non è necessario aggiungere grassi per la cottura.
Inforniamo in forno caldo a 200° e lasciamo cuocere per 20 minuti.
Gli ultimi 5 minuti di cottura spostiamo la teglia nella parte alta del forno per completare la gratinatura.
Non è necessario aggiungere grassi per la cottura.
Inforniamo in forno caldo a 200° e lasciamo cuocere per 20 minuti.
Gli ultimi 5 minuti di cottura spostiamo la teglia nella parte alta del forno per completare la gratinatura.
✨️ Fammi sapere nei commenti se hai provato questa ricetta!
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