Gelato alla menta

Gelato alla menta

Il gelato alla menta non è un gelato per tutti, ma per quei palati che si incontrano con le sue sfumature sarà davvero difficile separarsi.

Questo gelato vi posso assicurare farà impazzire tutti quei palati che in piena estate vorrebbero qualcosa di fresco e rigenerante. Questo gusto farà perdere la testa a tutti gli amanti della menta.

Rinfrescante, cremoso, goloso: io mi sono letteralmente innamorata di questo gusto. Vi consiglio assolutamente di provarlo, resterete davvero sorpresi dalla sua bontà.

Preparazione 50 min

4 ore raffreddamento

Facile

8 porzioni

Ingredienti

200gr panna da montare (non zuccherata)
230 gr latte
90 gr zucchero
160 gr sciroppo di menta
3 gr farina di carrube
Per la Decorazione
q.b. palline croccanti al cioccolato fondente

Preparazione

1.
In una ciotola uniamo zucchero e farina di carrube. Mescoliamo con l’aiuto di una frusta in modo da far amalgamare bene i due ingredienti.
Trasferiamo in un pentolino insieme al latte. Accendiamo il fuoco e scaldiamo senza far arrivare al bollore. Mescoliamo continuamente.
A questo punto trasferiamo il composto nel recipiente della gelatiera ed aggiungiamo i restanti ingredienti: panna e sciroppo alla menta.
Azioniamo la gelatiera e facciamo lavorare per 50 minuti circa (verificate le modalità di utilizzo sul vostro modello).
Trasferiamo a questo punto il gelato in un contenitore e mettiamo subito a riposare in freezer.
Lasciamo riposare per almeno 4 ore prima di consumare il gelato.
Prima di servire, vi cosiglio di aggiungere qualche pallina o ricciolo di cioccolato fondente.
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