Girelle di pizza
Le girelle di pizza sono una soluzione semplicissima e stuzzicante per le cene in cui non avete molto tempo a disposizione.
Potete preparare queste girelle variando il ripieno come più preferite. Io ho farcito il mio rotolo con due ripieni diversi, ma potete tranquillamente farcirlo anche con un unico ripieno.
Con questa dose otterrete 8 girelle che potete servire come antipasto o mangiare per una cena per due persone.
Ingredienti:
| 1 rotolo pizza pronta | |
| 1 zucchina piccola | |
| 2fette speck | |
| 50gr stracchino | |
| 100ml passata di pomodoro | |
| q.b. olive taggiasche | |
| q.b. parmigiano grattugiato | |
| q.b. sale | |
| q.b. pepe nero macinato | |
| q.b. origano |
Preparazione
1.
Preparazione
La preparazione è semplicissima. Per prima cosa lavate e spuntate la zucchine. Con l’aiuto di un tritatutto tritatela finemente e tenetela da parte.
Srotolate il rotolo per pizza pronta e ricoprite la prima metà con la passtata di pomodoro. Ricoprite la seconda metà con le zucchine tritate. Aggiustate di sale e pepe.
Tagliate lo stracchino a pezzetti e cospargetelo in tutto il rotolo uniformemente.
Completate aggiungendo le fette di speck nella parte alle zucchine. Le olive invece andranno a completare la parte con la passata di pomodoro.
Aggiungete infine del parmigiano grattugiato e dell’origano.
Arrotolate il rotolo dal lato lungo. Per quest’operazione aiutatevi con la stessa carta forno del rotolo. Cercate di stringere quanto più possibile.
Una votla ottenuto il rotolo tagliate in rondelle. Dovrete ottenere 8 girelle: 4 con ripieno rosso e 4 con ripieno verde.
Infornate per 20 minuti a 220°.
Servire caldi
Srotolate il rotolo per pizza pronta e ricoprite la prima metà con la passtata di pomodoro. Ricoprite la seconda metà con le zucchine tritate. Aggiustate di sale e pepe.
Tagliate lo stracchino a pezzetti e cospargetelo in tutto il rotolo uniformemente.
Completate aggiungendo le fette di speck nella parte alle zucchine. Le olive invece andranno a completare la parte con la passata di pomodoro.
Aggiungete infine del parmigiano grattugiato e dell’origano.
Arrotolate il rotolo dal lato lungo. Per quest’operazione aiutatevi con la stessa carta forno del rotolo. Cercate di stringere quanto più possibile.
Una votla ottenuto il rotolo tagliate in rondelle. Dovrete ottenere 8 girelle: 4 con ripieno rosso e 4 con ripieno verde.
Infornate per 20 minuti a 220°.
Servire caldi
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