Girelle di pizza

girelle di pizza (ripieno rosso)

Le girelle di pizza sono una soluzione semplicissima e stuzzicante per le cene in cui non avete molto tempo a disposizione.
Potete preparare queste girelle variando il ripieno come più preferite. Io ho farcito il mio rotolo con due ripieni diversi, ma potete tranquillamente farcirlo anche con un unico ripieno.
Con questa dose otterrete 8 girelle che potete servire come antipasto o mangiare per una cena per due persone.

Preparazione 20 min

Cottura 20 min

Facile

Ingredienti:

1 rotolo pizza pronta
1 zucchina piccola
2fette speck
50gr stracchino
100ml passata di pomodoro
q.b. olive taggiasche
q.b. parmigiano grattugiato
q.b. sale
q.b. pepe nero macinato
q.b. origano

Preparazione

1.
Preparazione
La preparazione è semplicissima. Per prima cosa lavate e spuntate la zucchine. Con l’aiuto di un tritatutto tritatela finemente e tenetela da parte.
Srotolate il rotolo per pizza pronta e ricoprite la prima metà con la passtata di pomodoro. Ricoprite la seconda metà con le zucchine tritate. Aggiustate di sale e pepe.
Tagliate lo stracchino a pezzetti e cospargetelo in tutto il rotolo uniformemente.
Completate aggiungendo le fette di speck nella parte alle zucchine. Le olive invece andranno a completare la parte con la passata di pomodoro.
Aggiungete infine del parmigiano grattugiato e dell’origano.
Arrotolate il rotolo dal lato lungo. Per quest’operazione aiutatevi con la stessa carta forno del rotolo. Cercate di stringere quanto più possibile.
Una votla ottenuto il rotolo tagliate in rondelle. Dovrete ottenere 8 girelle: 4 con ripieno rosso e 4 con ripieno verde.
Infornate per 20 minuti a 220°.
Servire caldi
girelle di pizza (ripieno zucchine)
Girelle di pizza con farcitura verde
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Sonia
1 mese fa

Le preparo sempre quando sono di fretta la sera. Bella idea