Palline cocco e ricotta
Le palline cocco e ricotta si preprano davvero in un attimo! Senza cottura e con soli 3 ingredienti.
Dolcetti monoporzione freschi e dal cuore morbido e delicato. Li trovo perfetti per essere serviti anche ad una festa o ricevimento. Possibilmente serviti in piccoli pirottini monoporzione.
Pratici da servire e raffinati.
Ingredienti:
| 250gr ricotta | |
| 50gr zucchero a velo | |
| 125gr cocco rapè | |
| q.b. cocco rapè (per decorare) |
Preparazione
1.
In una ciotola uniamo tutti gli ingredienti: ricotta (ben sgocciolata dal siero), zucchero a velo e cocco rapè.
Lavoriamo con una marisa tutti gli ingredienti. Otteniamo un composto compatto ed omogeneo.
Prendiamo una noce di composto con le mani e formiamo una pallina. Modelliamo in questo modo circa 22 palline.
Passiamo ogni pallina ottenuta in del cocco rapè e trasferiamo in un vassoio.
Lasciamo riposare in frigorifero per un paio di ore in modo da far rassodare bene le palline prima di servire.
Lavoriamo con una marisa tutti gli ingredienti. Otteniamo un composto compatto ed omogeneo.
Prendiamo una noce di composto con le mani e formiamo una pallina. Modelliamo in questo modo circa 22 palline.
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Lasciamo riposare in frigorifero per un paio di ore in modo da far rassodare bene le palline prima di servire.
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