Patate novelle al forno
Le patate novelle al forno si preparano praticamente in un battito di ciglia! Il tempo di lavarle, condirle e via subito in forno per la cottura!
Ecco si, la parte più difficile di questa preparazione è sicuramente la cottura. Il trucco infatti per una buona riuscita è ottenere una cottura uniforme per tutte le patate. Ma nulla di complicato, sarà sufficiente scegliere delle patate novelle di dimensione simile e verificare poi la cottura semplicemente con uno stuzzicadenti.
That’s it!
Ingredienti:
| 400gr patate novelle | |
| q.b. pepe nero macinato | |
| q.b. olio extravergine di oliva | |
| q.b. sale grosso | |
| q.b. rosmarino |
Preparazione
Prepariamo una pirofila e versiamo alla base un filo di olio etravergine di oliva.
Aggiungiamo le patate. Pepiamo, saliamo con sale grosso. Completiamo ancora con un filo di olio.
Inforniamo in forno statico caldo a 220°.
Lasciamo cuocere per 50 minuti.
A metà cottura giriamo le patate.
Prima di sfornare, verifichiamo la cottura con uno stuzzicadenti.
Infilziamo lo stuzzicandenti: se entrerà senza alcuna difficoltà, allora le patate sono pronte.
Quando saranno cotte sforniamo e aggiungiamo un poco di rosmarino fresco.
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