Poke Avocado e Salmone

Mettete sul fuoco un pentolino con abbondante acqua salata. Portate a bollore quindi versate il riso e fate cuocere per il tempo di cottura indicato sulla confezione. Saranno approssimativamente necessari 12 minuti di cottura. Una volta cotto scolate con l’aiuto di un colapasta e fate raffreddare sotto il getto dell’acqua fredda. Mettete il riso in una ciotola e lasciate riposare per 30 minuti. Nel frattempo dedicatevi alla preparazione degli altri ingredienti. Dividete l’avocado a metà, quindi dividete a cubetti la polpa e unite al riso. Tagliate quindi a striscioline il salmone. Tagliate a cubetti la feta. Unite anche questi ultimi al riso e l’avocado e mescolate. Servite e completate con un cucchiaino di semi di lino per piatto.