Scaloppine al vino bianco

Scaloppine al vino

Le scaloppine al vino bianco sono senza alcun dubbio un secondo facile e gustoso!

La preparazione è davvero veloce, così come la cottura.

Un secondo piatto che può tornarti utile in tantissime occasioni: anche in quelle in cui non hai molto tempo a disposizione!

Preparazione 15 min

Cottura 15 min

Facile

2 porzioni

Ingredienti:

4 fettine di vitello
150ml vino bianco secco
q.b. sale
q.b. pepep nero macinato
q.b. farina 00
q.b. burro
q.b. maggiorana

Preparazione

1.
Prendiamo le fettine vitello e passiamole nella farina da entrambi i lati. Facciamo aderire bene e teniamo da parte.
Mettiamo sul fuoco una padella e lasciamo sciogliere a fiamma medio alta una noce di burro.
Quando il burro si è sciolto, uniamo le fettine di vitello.
Facciamo scottare un paio di minuti d un lato e poi giriamo per far cuocere dall'altro.
Dopo aver girato la carne, aggiungiamo il vino bianco e lasciamo sfumare.
Aggiustiamo di sale e pepe. Copriamo con un coperchio e continuiamo la cottura ancora per qualche minuto.
Una volta cotte, rimuoviamo dal fuoco e completiamo con della maggiorana fresca.
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