Torta alle fragole in friggitrice ad aria
La torta alle fragole in friggitrice ad aria è uno di quei dolci semplici che preparo quando ho voglia di qualcosa di genuino, ma non ho voglia di accendere il forno.
Ho aggiunto le fragole direttamente nell’impasto, tagliate a pezzi: in cottura rilasciano colore e un leggero profumo che rende la torta ancora più invitante. 🍓
È una torta soffice, delicata, senza troppe pretese, ma proprio per questo perfetta per tutti i giorni.
La trovo ideale per la colazione, accompagnata da una tazza di tè o caffè, quando si ha voglia di iniziare la giornata con qualcosa di fatto in casa.
Ingredienti:
| 2 uova | |
| 200gr fragole | |
| 120gr zucchero | |
| 50ml latte | |
| 80ml olio di semi | |
| 210gr farina 00 | |
| 8gr lievito per dolci per friggitrice ad aria | |
| q.b. scorza limone grattugiata | |
| 1pizzico sale | |
| q.b. zucchero a velo |
Preparazione
In una ciotola uniamo uova, zucchero, un poco di estratto di vaniglia e un pizzico di sale.
Montiamo con le fruste elettriche fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Aggiungiamo olio di semi e latte e montiamo ancora qualche istante.
Dopo aggiungiamo le polveri setacciate, un poco alla volta: farina 00 e lievito per dolci.
Otteniamo un composto liscio al quale aggiungiamo le fragole. Incorporiamo delicatamente con una marisa.
Cuociamo a 150° per 40 minuti in friggitrice ad aria.
Verifichiamo sempre la cottura con la prova stecchino.
Estraiamo dalla friggitrice, lasciamo raffreddare e infine completiamo con zucchero a velo.
Varianti
Conservazione
✨️ Fammi sapere nei commenti se hai provato questa Torta con fragole cotta in friggitrice ad aria!
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