Torta bicolore – vegana

In una ciotola uniamo: olio di cocco, acqua, latte di soia e zucchero.
Iniziamo a mescoalre, quindi uniamo poco alla volta: farina 00 e lievito per dolci.
Montiamo con l'aiuto delle fruste. Non appena avremo otenuto un composto liscio e ben montato, dividiamo l'impasto in due ciotole.
In una delle due aggiungiamo il cacao amaro in polvere setacciato. Montiamo il composto al quale abbiamo aggiunto il cacao.
Prepariamo uno stampo da 22 cm e foderiamo con carta forno.
Versiamo i due composti alternandoli tra loro.
Tritiamo grossolanamente al coltello il cioccolato fondente e cospargiamolo sulla superficie della torta.
Inforniamo in forno preriscaldato a 170° e lasciamo cuocere per 35 minuti.