Patate al cartoccio

Patate al cartoccio

Le patate al cartoccio sono un’alternativa alla classica preparazione delle patate al forno.
La cottura al cartoccio vi permetterà di utilizzare meno grassi. Questa modalità di cottura permetterà alle patate di restare morbide e cuocersi uniformemente.
Le patate al cartoccio si saranno morbide al centro e leggermente croccanti ai bordi.

Preparazione 10 min

Cottura 40 min

Facile

2 porzioni

Ingredienti:

Calcola Porzioni
400gr patate a pasta gialla circa 2-3 patate
q.b. sale
q.b. pepe nero macinato
q.b. origano
q.b. olio extra vergine di oliva

Preparazione

1.
Preparazione
Pelate le patate e sciacquatele accuratamente sotto acqua corretente fresca.
Con l’aiuto di una mandolina, tagliate le patate a fette sottili. Mettete le patate in una capiente ciotola di vetro.
Salate e pepate. Mescoalte per amalgamare bene il tutto. Completate aggiungendo del rosmarino e dell’olio extra vergine di oliva.
Preparate della carta forno. Taglaitela in modo da ottenere due quadrati di uguale dimensione. Al centro di ognuno mettete le patate.
Richiudete ogni quadrati di carta forno, formando un sacchetto. FIssate in alto l’estremità con uno stuzzicanti.
Infornate in forno caldo a 220° statico. Lasciate cuocere per 40 minuti.
Verificate la cottura delle patate prima di sfornane.
0 0 votes
Rating
0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments